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Mitbolas de pollo con queso en salsa de tomate

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8 porciones
50 minas

Filete de pollo - 600 gr, Mozzarella - 200 gr, Huevos - 1 pieza, Pan de pan - 2 cucharadas, Crema agria - 1 columna, Ajo - 1 diente., Albahaca - 0.5 té, Sal de mesa - al gusto, Pimienta negro molido - al gusto, Jugo de tomate - 250 ml, cebolla rebozada - 100 gr., Ajo - 2 dientes., Mezcla de hierbas - 0.5 gr., Aceite vegetal - 3 pilar.

¿Cómo cocinar las mitbolas de pollo con queso en salsa de tomate? En primer lugar, es necesario tomar los productos necesarios

Filete de pollo cortado en piezas arbitrarias

Desplácese con 1-2 dientes de ajo en la picadora de carne

Me desplazo por mi cuenta y casi nunca compro, porque es un asunto por un par de minutos y siempre sabemos de qué se trata)

Pollo picado Salim

Sazonamos con pimiento

Agregamos albahaca

Ahora el pan seco

A continuación, la crema agria

Ponemos el huevo

Ahora la carne picada se agita bien con las manos, incluso se puede repeler ligeramente contra la mesa para que luego se esculpe mejor, luego dejamos que la carne picada se tumbe en el refrigerador durante al menos 20 minutos

Sacamos la carne picada del refrigerador y tomamos un poco más de la mitad de la cucharada

Hacemos en carne picada la profundización

Ponemos una bola mozzarella en ella

Recogemos la carne picada en la bola, sellando los bordes

Obtenemos nuestro futuro mitball

De los ingredientes indicados, obtuve 21 bolas

Preparemos inmediatamente los ingredientes para la salsa - cortamos finamente la cebolla

Aplastamos el ajo por el lado plano del cuchillo y trituramos

Ahora en el aceite vegetal caliente a fuego medio freír las mitbolas, se fríen bastante rápido, minutos 4-5 en cada lado

Las mitbolas se voltean y se fríen por otro lado, la sartén se agita periódicamente (pero no mucho por supuesto) para que las mitbolas se vivan mejor

Ponemos las mitbolas tostadas en el plato

Y en el aceite que queda después de las mitbolas, freír 2-3 minutos la cebolla con el ajo hasta la suavidad

Añadimos un poco de hierbas provenzales u otras especias al gusto

Los italianos en esta etapa añadirían tomate a su propio jugo, pero añadiré jugo de tomate casero de tomate criado en mi lecho

Apretar durante unos 5 minutos a fuego medio para que se evapore el exceso de líquido

Devolvemos las mítbolas a la sartén

Calentar 4-5 minutos bajo la tapa

Regamos las mitbolas con salsa aromática

Que aproveche!