Aletas de pollo en una panificación crujiente en una sartén

4 porciones
45 minas

¿Cómo se fríen las alitas de pollo en una plancha crujiente en una sartén? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Alitas de pollo trate de elegir refrigerado. Pero si están congelados, entonces déjalos a temperatura ambiente para que se descongelen por su cuenta.

Cada aleta de pollo se corta por las articulaciones en 3 partes. La parte más pequeña se puede quitar por completo - no nos sirve, ya que no tiene carne en absoluto.

Las alitas preparadas se doblan en un tazón, espolvorean con harina con sal y revuelven todo. Asegúrese de que la harina cubra con una capa delgada cada aleta.

En un recipiente separado, agitar los huevos, y en un plato, rellenar las galletas de pan con sal, pimienta y pimentón. Revuelva.

Envolver las alas en un huevo en harina y luego sumergirlas en una mezcla de pan.

Calentar la sartén para freír a un estado caliente y verter aceite vegetal sobre ella. Coloque las alas en la plancha y asar a fuego ligero durante 7-10 minutos. No hagas un gran fuego. Las alas deben florecer por dentro y no prenderse fuego por fuera. Voltearlos periódicamente para que se evaporen de manera más uniforme.

Las aletas se convertirán en un apetecible color dorado. Al freír, no es necesario cerrar la tapa, de lo contrario la corteza crujiente no funcionará.

Coloque las aletas preparadas en un plato atrapado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite de las mismas. Que aproveche!