Chevapchichi en el horno

2 porciones
1 hora 40 minutos

Para la preparación del jarecepto & quot; Chevapchichi de Kolbaski en el horno & quot; tomar carne picada, cebolla, ajo, sal, pimienta, mineral y agua común.

Si no hay mineral - se necesita toda la cuchara, y está muy carbonatada - diluir con agua una pizca de polvo, tanto se zabulla como se vierte la mezcla en la carne picada. La mineralca le da aireación a la carne, al menos así se dice en muchas recetas de este plato.

El trabajo principal se lleva a cabo con la carne picada - en él añadimos la cebolla rallada en un rallador o en un accesorio especial y el ajo (o se apaga junto con la carne en una picadora de carne si la carne picada se prepara en casa).

El calor necesita que la carne recapacite bien. lo tomamos en pedazos, cuánto entra en las manos y lanzamos contra la encimera o contra el fondo de un cuenco. . . tan cómodo. Repelemos los minutos 10-15 (cantidad tomada). Ahora, lo ideal es poner la carne picada en el refrigerador, apretando con una película de comida, durante 12-24 horas. Si no hay esa posibilidad, simplemente recapacita mejor. Este procedimiento da a la carne picada elasticidad, maleabilidad y elasticidad.

Hay accesorios especiales para moldear los chevapchiches, pero uno puede simplemente formar pequeñas salchichas, de 10 cm. Su moldeado también, tirando trozos de carne en las manos, como si, repeliendo, ciego en la longitud.

Ponemos los chevapchichi en un molde para hornear. Vertemos el agua y ponemos en un horno calentado a 180 grados durante 40-45 minutos.

¡Esto es lo que obtienen los chevapchichi de salchicha en el horno! En la parte superior se alistarán, pero permanecerán jugosas debido a la presencia de agua que se puede servir como salsa.

¡Los chevapchichi en el horno están listos! Que aproveche!