Dedos de patata

4 porciones
1 hora

Preparar los ingredientes.

Enjuague las patatas y cocine en cáscara hasta que estén listas. Enfriar y limpiar un poco.

Desenrollar las patatas en puré de patatas.

Agregue mantequilla, yema, harina y almidón a las papas. Agregue la nuez moscada y la sal.

Agitar todo y amasar la masa suave. No debe pegarse a las manos, por lo que puede necesitar un poco más de harina durante el proceso de mezcla.

De la masa para formar pequeñas salchichas.

En una sartén, calienta el aceite de girasol y fríalo hasta que esté dorado. Si lo desea, puede freír los dedos en la freidora. Coloque los dedos listos en una toalla de papel para que la pila tenga exceso de grasa.