Camember en fritura con jamón

8 porciones
1 hora


1. Vamos a ver el huevo. Harina y pan rallado en platos planos.

2. Cortaremos el jamón en una pieza 4 igual. Las cabezas de queso se dividen por la mitad y ponemos jamón entre las mitades, ligeramente prensado.

3. Las cabezas del queso con el jamón se hunden en la harina, se mojan en el huevo y luego se hunden en las galletas de pan.

4. En este tipo de queso limpiaremos en el refrigerador durante 20 minutos.

5. Mientras tanto, para la salsa en un tazón, mezclamos confitura de arándano, jugo de naranja y mostaza dulce.

6. En una sartén profunda, calienta el aceite vegetal y rápidamente, para mantener la forma, tostamos el queso con jamón en una panificación a ambos lados hasta una costra dorada.

7. Camember con jamón filtrado de aceite en servilletas de papel. El queso se sirve con salsa. ¡El más grande!