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Esternón cerdo en lámina con ajo

Recetas de cocina / Mejores opciones / Aperitivos

12 porciones
2 horas 10 minutos

Pecho de cerdo - 1 kg, Ajo - 8 dientes., Sal - al gusto, Pimienta negro molido - al gusto, Hoja de laurel - al gusto

Limpie y corte con unas láminas de ajo.

Rompa la hoja de laurel en trozos pequeños.

Coloque el esternón en la lámina y haga cortes profundos (bolsillos) en todos los lados para espiar.

Rellena las incisiones con ajo y una tienda.

Sal y pica la carne al gusto por todos los lados. Aquí puede agregar sus especias y hierbas favoritas.

Envuelva el esternón en 3-4 capas de lámina.

Mueva el taladro a la bandeja o al molde para el horno, vierta alrededor de 0, 7 cm de agua en el fondo del molde y coloque la carne al horno durante 2 horas a 200 grados. Cuando el agua se evapore, dale una nueva.

Deje que el esternón se tumbe un poco en la lámina, y luego se puede cortar caliente o enfriar completamente.