Rollos calientes con semga y caviar

6 porciones
35 minas


1. Lo primero es lavar el arroz varias veces y luego verter el agua y hervir a fuego pequeño. Varim desde el momento de hervir 5 minutos. Apagamos y dejamos que el arroz salga al vapor hasta que esté listo.

2. En el arroz añadimos sal, azúcar y vinagre de arroz.

3. Sobre la estera ponemos el nori por el lado liso en la parte inferior, y distribuimos el arroz por toda la superficie, dejando los bordes libres a los lados.

4. Los filetes de pescado se cortan en tiras y se ponen en el medio de la hoja. Si lo desea, puede agregar una loncha de aguacate o pepino.

5. Enrollamos en un rollo apretado y envolvemos en huevo y pánico en las galletas.

6. Tostamos el rollo por todos lados.

7. Cortamos con un cuchillo afilado y decoramos con caviar. ¡Ahora los rollos con semga están completamente listos!