Rollos calientes con semga y pimienta búlgara

8 porciones
35 minas

Iniciaremos el proceso de preparación:
1. Inicialmente lavamos muy bien el arroz, el agua debe volverse transparente. Hervimos el arroz durante 5 minutos a fuego lento. Añadimos sal y azúcar. Retiramos de la losa y cerramos con una tapa, dejándola al vapor.

2. Limpiamos el pescado de los huesos y el modo en las barras.

3. El pimiento búlgaro, también debe limpiarse de semillas y cortarse.

4. Para que sea más conveniente enrollar en el rollo, tomar una alfombra especial. Ponemos una hoja de nuri sobre ella (lado brillante hacia abajo), y después de retroceder desde el borde de 2 cm. comenzamos a poner el arroz. Lo aplastamos con los dedos mojados en vinagre de arroz.

5. En el arroz ponemos filetes de pescado, queso blando y pimienta búlgara.

6. Enrollamos con la ayuda de la alfombra en un rollo apretado.

7. El rollo se envuelve en el huevo y el pánico en las galletas.

8. Sobre el aceite vegetal caliente asamos por todos los lados, hasta la corteza dorada. ¡Cortamos en trozos de porción y un apetito agradable!