Rollos calientes con pollo y pepino

6 porciones
35 minas


1. Hervimos el filete de pollo y dejamos que se enfríe. Cortamos en barraca.

2. Pepino y queso fundido, también se corta en tiras longitudinales.

3. El arroz (es mejor tomar el grano redondo molido) se lava bien bajo el agua corriente, y se apaga a fuego lento durante 7-10 minutos. Lo condimentamos con sal y sacaroma. En la alfombra del rollo, ponemos la hoja del nori, lado mate a la parte superior. Dejando libre el borde de la hoja, nivelamos el arroz mojado en vinagre de arroz. En el medio sobre el arroz ponemos: filete de pollo, barra de pepino y materia prima fundida. Con la ayuda de la alfombra enrollamos la hoja del nori en la rulet.

7. Batimos los huevos con harina. Envolver el rollo en una mezcla de huevo y pan seco.

8. Tostamos el rollo en aceite vegetal caliente, hasta la costra dorada.