Julien en tartaletas con crema de hongos y pollo en el horno

10 porciones
50 minas

¿Cómo hacer julien en tartaletas con crema, setas y pollo en el horno? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios. Quítate el filete de la pechuga, es menos graso. Mejor si la carne se enfría. Descongelar previamente el congelador, trasladándolo del congelador al refrigerador. La crema puede ser reemplazada por crema agria.

Lave el filete de pollo, decúbelo y corte en pequeños cubos. El pollo puede ser reemplazado por pavo o cerdo.

Lavar las setas, secarlas y cortarlas en trozos pequeños. Si usas setas congeladas, llévalas con una reserva, una vez y media más, porque al descongelarlas y asarlas quedará literalmente mostaza. Los champiñones pueden ser reemplazados por otros hongos: blancos, títeres.

Limpie el bulbo de la cáscara y corte en dados pequeños.

El queso se frota en un rallador grande o mediano. El queso para este plato es adecuado para cualquiera - duro, semidesnudo. Lo principal es que sea sabroso, de calidad, sin sustitutos de las grasas lácteas y se derrita bien.

En una sartén a fuego medio caliente el aceite vegetal. Colocar la cebolla y asar hasta que quede transparente durante 3-5 minutos.

Agregue el pollo a la sartén. Asar, revolviendo, 5-7 minutos hasta que la corteza esté dorada. Todo el exceso de humedad debe evaporarse del pollo.

Coloque las setas cortadas en el pollo. Freír todos juntos hasta que se evapore de una sartén de humedad extra.

Vierta la harina, la nuez moscada, la sal y la pimienta y mezcle cuidadosamente. Puede agregar sus especias al gusto.

Verter la crema. Guise, agitando, hasta que se espese.

Llene las tartaletas con julina.

Desde arriba, espolvoree con queso rallado. Hornea la julina 5-7 minutos a 180 ° C hasta que el queso se derrita.

Julien listo en tartaletas para pasar al plato, decorar con verde y servir a la mesa. Que aproveche!