Forschmack con queso

6 porciones
1 hora 15 minutos


1. Preparemos una arenga. Para ello es necesario llevar a cabo todas las acciones familiares: limpiar las entrañas, quitar la piel, quitar las aletas y la cabeza, extraer al máximo el hueso.

2. Hervimos los huevos cocidos, enfriamos, limpiamos, tres en terke.

3. Cortamos el arenque preparado en dados pequeños. La cebolla se limpia, se corta en pequeños cubos. La manzana es mía, quitamos la caja de semillas, cortamos en cubos en proporción al resto de los ingredientes. Queso tres en el rallador, eneldo lavado, molido con la ayuda de un cuchillo picante.

5. Mezclamos todos los ingredientes en un tazón profundo, añadimos caviar rojo y mantequilla ablandada, mezclamos. Ponemos el forschmack en la piala festiva, decoramos con caviar rojo y servimos en la mesa. ¡Disfruta del sabor real!