Fichas en salsa agrietada con tomate

6 porciones
1 hora

Prepararemos los productos. Tengo un filete de toldo.

A través de la picadora de carne, movemos los filetes de pescado. A la carne picada añadimos el huevo, las galletas de pan, la sal-percha al gusto. Mezclamos muy bien la carne picada.

Las manos se mojan en agua y hacemos bolas de pescado picado un poco más grandes que la nuez.

Ponemos a calentar una sartén con aceite vegetal. La sartén la tomamos con bórticos altos, nosotros en ella estaremos guisando nuestros tefteles. A continuación, cada bola de pescado se envuelve en harina.

Todas nuestras bolas de pescado (hundidas en harina) se ponen en una sartén y se fríen.

Pulso por el mango de empujar - y ellos mismos van a voltear todos)

Estas son las bolas de rubor que se obtienen))

Para la salsa mezclamos crema agria, pasta de tomate y agua.

Llenamos con salsa nuestras bolas de pescado, hacemos fuego pequeño, cubrimos la sartén con una tapa y apretamos 30 minutos hasta que esté lista.

Aquí están estos apetitosos de nuestros fishball. Ponemos en el plato, regamos con salsa. El puré de patatas es muy delicioso para la guarnición.

Que aproveche!