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Pimienta dulce rellena sin arroz
4 porciones1 hora 15 minutos
Pimienta búlgara - 5 piezas, Carne picada - 500 gr, Queso duro - 100 gr, Cebolla - 1 pieza, Zanahoria - 1 pieza, Tomate - 3 piezas, Crema agria - 2 pilar, Sal - al gusto, Mezcla de pimienta molida - al gusto, Mezcla de hierbas - al gusto
Lavar los pimientos, cortar por la mitad, limpiar de semillas y tabiques. Usted puede poner los pimientos en el horno durante diez minutos para la suavidad. 
La cebolla finamente rallada, las zanahorias frotadas en un rallador fino. 
Freír en aceite vegetal las cebollas hasta que sean transparentes, añadir las zanahorias, freír unos minutos más. Poner tomates finamente picados sin piel, guisar hasta que el líquido se evapore. Depositar en un bol. 
La carne picada se diluye con agua, se coloca en una sartén. Revuelve hasta que se desmorone. 
A la carne picada poner el relleno vegetal, revolver, salar, picar, añadir las hierbas a su gusto. Apaga unos minutos más. 
Añadir crema agria, mezclar. 
Rellenar los pimientos con carne picada preparada. Verter en cada uno una cucharada de agua para la jugosidad. Hornear en un horno precalentado a t 220 '20-25 minutos. 
Espolvorear con queso rallado y poner una vez más en el horno hasta que se forme una corteza de queso. 
Los pimientos están listos. 