Calamares rellenos con arroz y huevo

4 porciones
40 minas

Vamos a lavar el arroz y poner en la estufa - ¿por qué perder el tiempo. Una vez que haya hervido, retire el fuego - déjelo cocinar hasta que esté listo en agua salada. Enfríate.

Pongamos los huevos cocidos. Necesitamos soldadas con autógena.

Vamos a hacer calamares. Si tienes el cuerpo sin pelar, corta las colas de los calamares (se pueden afinar con una paja pequeña y, antes de soltar durante dos minutos, añadir al relleno). Me han pillado calamares limpios y congelados. En el paquete se decía que antes de cocinar había que descongelar y limpiar lo que yo había hecho.

Si se han enfriado los huevos cocidos al cocido, cortaremos en pequeños cubos.

Las verduras lavadas y deshumidificadas (cebolla verde, eneldo, cilantro, petruschka) también se lavan finamente.

¿Reece está listo? La promocionamos en agua, le damos un yesteche, mezclamos el arroz con el resto de los componentes para el relleno, la popchim, la sal al gusto.

Vamos a mezclar el huevo crudo de nuevo. Resultó ser un delicioso relleno de calamar.

Nafarshiryu por ella los cuerpos, bien utrambolando la masa de arroz con una cuchara.

Mezclamos la pasta de tomate, la crema agria y el agua, condimentamos con sal y especias. Revolvemos.

Doblamos los calamares (pinchándolos con palillos de madera) en utensilios convenientes para extinguir y los salimos con esta masa, añadiendo, si es necesario, poco a poco el agua (si la salsa no es suficiente, vierte el agua por la mitad con crema agria). ¿La salsa está hervida? Nos apretamos cinco minutos después de hervir.

Servimos calamares picados, regando con salsa, a los que se pueden añadir durante la extinción los restos del relleno. ¡No olvidemos sacar los palillos!