Brisol de filete

3 porciones
1 hora 10 minutos

Comencemos a preparar brizoli de panqueques para hornear. En una pequeña mierda profunda rompemos el huevo, vertemos una cucharada de leche, salmuera y batimos con una corola o un tenedor. En una sartén precalentada, engrasada con aceite de girasol, tostamos el panqueque en ambos lados. Así preparamos tres tortillas. Con la ayuda de la picadora de carne giramos los filetes y la cebolla pelada, añadimos sal y pimienta, revolvemos. Cada panqueque se lubrica con la carne picada obtenida, se enrolla en un rollo. Engrasamos el molde para hornear con aceite de girasol, ponemos panqueques en él y horneamos en el horno, calentado a 180 grados. El tiempo de cocción es de unos 20 minutos. Cortamos el brisol en trozos y lo servimos a la mesa en caliente. ¡Cuse su salud!