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عربBalyk de filete de pollo en casa
10 porciones4 días
Filete de pollo - 300 gr., Sal - 2 pimienta, Pimienta negra molida - al gusto, Cognac - 50 ml., Ajo - al gusto, Hoja de laurel - 1 pieza.
10 porciones4 días
Filete de pollo - 300 gr., Sal - 2 pimienta, Pimienta negra molida - al gusto, Cognac - 50 ml., Ajo - al gusto, Hoja de laurel - 1 pieza.
Los filetes de pollo se lavan bien, se secan con una toalla de papel, se limpian de películas. 
Mezcla sal, pimienta, laurel, ajo en polvo seco y ajo frotado. Añadir coñac (esta vez he añadido & quot; bálsamo mariinski & quot; sobre hierbas - resultó muy aromático). 
Es bueno frotar con una mezcla de filetes. Cubrir y poner en el estante inferior del refrigerador. Aguantar, voltear, 2 días. 
El filete es bueno para enjuagar y verter el agua durante 3-4 horas, cambiar el agua. 
File se deshumidifica y se envuelve en gasa. 
Vendar con una cuerda y colgar en el balcón en tiempo fresco o mantener en el estante inferior del refrigerador durante 1-3 días. 
Rebanada colgante de filete cortada en rodajas finas. 
Servir como aperitivo, hacer tostadas y sándwiches. 