Berenjena y calabacín horneados en el horno

4 porciones
35 minas

Preparar los ingredientes necesarios para cocinar las verduras horneadas en el horno. Para ello necesitaremos: berenjena, calabacín joven de tamaño mediano, tomate, pimiento búlgaro, ajo, verdura y condimentos (en la receta se usaban hierbas provanas congeladas).

Lavar las verduras y las verduras, cepillar el ajo, cortar el frutal y eliminar las semillas. Se puede utilizar una pequeña cantidad de chile a voluntad. Cortar el calabacín y la berenjena en círculos de aproximadamente un centímetro de espesor. Si usas un lecho azul, las tazas deben empaparse en agua salada para deshacerse de la amargura. Las berenjenas de la tienda generalmente no requieren este procedimiento.

Cortar el tomate por la mitad y frotar cada alma gemela en una terna grande, tirar la piel. Pimienta búlgara frotar sobre la misma turca que el tomate. En lugar de una turca, puedes usar una licuadora y frotar las verduras en ella.

Añadir al tomate con pimienta hierbas provanas u otras especias que te gusten, enviar allí mismo pasado por la prensa de ajo, verter una cucharada de aceite de oliva. Agrega sal y azúcar (si tienes tomate de temporada, entonces no puedes agregar azúcar), mezcla todo a un estado uniforme.

Vierte las berenjenas y el calabacín con salsa y revuélvalos bien. Utilizo una bolsa de celofán en pocos segundos para distribuir el marinado de forma uniforme en todas las tazas.

El molde para hornear se pega con papel de panadería. Distribuir los tazas de berenjena y calabacín ligeramente & quot; el uno al otro (si se burla de hacer fuerte, es decir, la posibilidad de que la porra resulte de las verduras).

Si lo desea, puede poner los tomates cherry en el molde, rociarlos con aceite de oliva, salinizarlos ligeramente y frotarlos.

Calentar el horno. Enviar las verduras al horno, la temperatura a 180-220 grados, el modo & quot; arriba-abajo & quot;. Hornear durante unos 20-30 minutos, luego activar el modo & quot; convección & quot; y dejar las berenjenas con calabacín durante 5 minutos más para un fácil alistamiento (sin embargo, puede poner las verduras a punto en el modo normal). Las berenjenas preparadas con calabacín espolvorean con verde fino.

Las verduras son deliciosas tanto en forma caliente como fría. Como opción, algunas tazas horneadas se pueden colocar en un trozo de pan fresco y ofrecer a la taza de té.