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Mermelada de fresas

Esta baya es apreciada más que otras. Detrás de ella se necesita un cuidado especial, minucioso y pedante, con amor y amabilidad, paciencia, como con un niño. Pero luego, las flores hermosas, las bayas fragantes, y para el invierno, las latas perfectas.Para preparar una mermelada casera de fresas para el invierno, necesitará una buena fruta de huerta cosechada en un día soleado y seco. Así que habrá menos agua innecesaria, más energía y uso en el producto terminado. Al principio, el «cultivo» se rebosa y se lava bien en agua corriente (la presión necesita pequeña para no dañar la superficie lisa brillante), se seca. Quitar el frutal y los foliolos. Hay pinzas especiales para esto, pero también funciona muy bien con un pequeño cuchillo afilado. Se duerme con azúcar durante la noche (la primera arena de azúcar es la mitad de pequeña que las bayas). El jugo que se libera - poner en el fuego y añadir un poco más de azúcar. Cipelo, recogieron la espuma, esperaron 5 minutos, se retrasaron e insistieron 8 horas. Por lo que vara varias veces, el volumen total de dulzura es igual a la masa original de fresa «materia prima» . A este postre de invierno se le añade menta y albahaca, vainilla, azafrán. Se prepara de forma casera con gelatina y pectina, y también con melocotones. Se sirve con grenka y helado, se pone en pasteles, pasteles, mafias y mermeladas, avena matutina y cereales de leche para bebés (especialmente maná y arroz), pasteles de galletas y ruletas. Sí y sólo para el té - mermelada de fresas en todas partes suena perfecto y delicioso.