Vino casero de frambuesa

20 porciones
35 días

La frambuesa es una baya deliciosa y saludable, las recetas culinarias son masa de ella, y la comida y la bebida, pero probablemente mejor y más sabroso que la bebida de vino de frambuesa. La primera vez que tuve que probar un vino casero de frambuesa fue hace diez años en una casa de campo de un amigo, ahora cada temporada hago esta bebida y los trato con invitados. La frambuesa se rebosa, no la mía, ya que se moja la levadura en la superficie de las bayas. Tolch, regala el jugo a través de la materia, vierte el agua en el jugo y se duerme la mitad del azúcar deseado. Esta solución se llama mosto. El mosto se transforma en un recipiente con un cuello estrecho en un ¾ de volumen y ponemos debajo de la persiana de agua. Después de 6-7 días, añadimos el azúcar restante. La fermentación durará un mes o un poco más a temperatura ambiente. Una vez terminada la fermentación, el vino se retira del sedimento y se almacena otros 20 días a temperatura ambiente en un complemento de utensilios vertidos (este proceso se llama fermentación silenciosa). Luego sacamos del sedimento una vez más y embotellamos el vino casero de frambuesa. Resulta ser un vino de color frambuesa claro, pero el sabor será inolvidable. Deléitese con los invitados, ellos apreciarán exactamente su talento.