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Cupcakes con cuajada y verduras para el año nuevo

Recetas de cocina / Mejores opciones / Hornear

6 porciones
35 minas

Cuajada - 100 gr, Queso duro - 50 gr, Huevos - 1 pieza, Sal - al gusto, Tomates - 1 pieza, Perejil - al gusto, Pimienta - 1 pieza, Harina de trigo - 1 pilar.

Ingredientes.

Batimos el huevo hasta que sea uniforme.

Frotamos el queso en un rallador fino, lavamos las verduras, cortamos finamente.

Cortamos las verduras en pequeños cubos.

Combinamos el huevo con cuajada, queso y verdura, mezclamos. Solim.

Agregamos las verduras cortadas y mezclamos.

Mezclamos una cucharada de harina, mezclamos.

Colocamos la masa en moldes de porción.

Horneamos en caliente a 180 granizo. el horno 15-20 minutos hasta el rubor.

Los cupcakes se pueden servir tanto cálidos como fríos. Que aproveche!