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Con la ayuda de un tenedor, desenrolle el aceite con harina a un estado de miga fina. El objetivo es erosionar rápidamente la mantequilla para que cada trozo de ella esté cubierto de harina y azúcar. Entonces, al hornear, el aceite hará crujiente la harina. Si se derrite, no tendrá ese efecto. Por lo tanto, hay que trabajar rápido y no con las manos, a partir del calor de las manos, el aceite comenzará a derretirse.