Algodón de vainilla con cuajada

12 porciones
1 hora

Haremos un opar: mezclar la levadura con la leche tibia 250 ml, añadir el azúcar de 100 g. , el azúcar de vainilla y la harina de 350. Mezclar y dejar por 20 minutos en un tercero. Preparamos la sdobu: en la mantequilla derretida añadir 2 huevos, vainilina. Introduzcamos la sopa en el opar, añadimos la harina restante y mezclamos la masa. Relleno: en cuajada añadir azúcar, 1 huevo y remover. Divide la masa en 8 piezas y desliza las bolas. Dejar descansar la prueba durante 10 minutos. A continuación, dividir cada bola en 2 partes, enrollar, añadir en el medio de la cuajada y envolver la mancuerna. Hornear durante 25 minutos en el horno a una temperatura de 180 grados. ¡Todo el mundo tiene un apetito agradable!