Caperucitas de cuajada con crema de mascarpone

14 porciones
1 hora

Preparar todos los ingredientes.

La cuajada se frota a través del tamiz necesariamente si es granular. Si suave como yo no es necesario hacerlo, pero será tan aireado y plástico.

Batimos los huevos con azúcar. Añadimos cuajada, mantequilla derretida y batimos hasta que los componentes se unan. Tamizar la harina con un disolvente y mezclar con la masa. Añadimos la leche, batimos hasta que los componentes se unan.

Preparamos un molde para hornear cupcakes. Lubricarlo con vegetales o usar cápsulas de papel para hornear. Alineamos en formas, llenando más de la mitad.

Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 20-30minutos. Siempre navegar por su horno. Comprobamos la disposición de los cupcakes con una espátula de madera o un partido. Tiene que estar seca. Enfriar los muffins en forma, luego pasar a la parrilla y dejar enfriar por completo.

Hacemos la crema. Batir la crema refrigerada. Poco a poco añadir el polvo de azúcar, azúcar de vainilla y batir a un estado cremoso.

Añadimos en 2-3 carreras de mascarpone. A Mascarpone no se le puede añadir, entonces no resultará un buen sabor de sello de la época de la Unión Soviética. Si lo desea, agregue un par de gotas de tinte alimenticio y mezcle. Con la ayuda de una jeringa culinaria o un culke con una boquilla decoramos las capcakes. Es deseable decorar con cuentas de pastelería. Que aproveche.