Cazuela de cuajada con plátano en el horno

4 porciones
45 minas

¿Cómo hacer una cazuela con plátano en el horno? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Cuajada elige suave y un poco húmeda. Si es gruesa, entonces es recomendable limpiarla a través del tamiz. Esto dará a la cuajada una estructura homogénea, gracias a la cual la cazuela terminada será más tierna. Los plátanos toman más maduros y fragantes.

Tome un cáliz profundo cómodo. Combina en ella los huevos con el azúcar y batirlos un poco con una batidora. No hay que azotar mucho. Suficiente para que el azúcar se disuelva y la espuma de batir comience a aparecer.

A continuación, agregue cuajada, leche y maná al tazón. Mezclen todo y dejen de lado. Deja que el maná se hinche un poco.

En este momento, prepare los plátanos. Quitar la cáscara de los plátanos, romperlos en pedazos y desmontarlos con un tenedor. Para evitar que los plátanos se oscurezcan, puedes rociarlos un poco con jugo de limón.

Añadir los plátanos borrosos a la masa de cuajada y intervenirlos cuidadosamente. Agregue una pizca de polvo.

Para hornear se puede tomar cualquier forma resistente al calor. Estoy tomando cerámica. Rociar la parte inferior y lateral de la forma con un trozo de mantequilla y mover la masa de cuajada preparada con plátanos. Coloque en el horno precalentado a 180 grados, durante unos 35 minutos. Diríjase a su horno.

La cazuela acabada se convertirá en un apetecible color dorado. Quitar el molde del horno, enfriar un poco y esparcir la cazuela por los platos. Además, puede tomar crema agria, mermelada o espesante. Que aproveche!