Masa en bollos levadura en el agua

1 porción
1 hora

¿Cómo hacer una masa exuberante en bollos de levadura en el agua? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Pida harina por adelantado a través del tamiz para saturarla de oxígeno. Gracias al tamizado, la masa se adapta mejor y los productos de la misma se obtienen más exuberantes.

Calentar el agua para la prueba a un estado cálido (34-38 grados). A esta temperatura, la levadura trabajará activamente y la masa encajará bien. Vierta en agua tibia levadura seca, sal y azúcar. Mezclar.

Derretir la mantequilla por separado. Esto se puede hacer en el microondas. El aceite derretido no debe estar caliente. Enfríe hasta que esté caliente y agregue al tazón. Interferir con el aceite.

Poco a poco, mojar la harina y amasar la masa. En la cantidad de harina, diríjase a la masa. Puede necesitar un poco más o menos de lo indicado en la receta. La masa terminada será suave, delicada y plástica. Para que no se adhiera a las manos, aséltelas con aceite vegetal. Cubra el tazón con la masa con una toalla y retire en un lugar cálido para acercarse.

Cuando se acerque la masa, recuérdala con las manos, póngala sobre la mesa y prepara una deliciosa bollería aromática con ella.

He hecho bollos en el horno. El relleno puede ser dulce y no dulce. También se puede hacer sin relleno. Cuando formes los productos (bollos o pasteles) déjalos en la mesa durante 10 minutos. Luego, asar la parte superior con yema y hornear en el horno, calentado a 180 grados, 20-25 minutos hasta que esté dorado. ¡Cocinen con gusto!