Rogales de hojaldre con pescado rojo y queso en el horno

3 porciones
1 hora

¿Cómo hacer ruletas con pescado rojo? Prepare los productos. Puedes tomar cualquier pez rojo, débil salado como el mío, o ahumado. Elige la masa de hojaldre a tu gusto: de compra, casera, levadura o no.

Frote el queso en un rallador grande. Corta finamente el eneldo fresco. Mezcle el queso con el eneldo en un tazón. Agregue una cucharada de crema agria. Mezcle bien la mezcla, será un sustrato debajo del relleno principal de pescado.

Laminar la masa de hojalata terminada hasta un grosor de 0, 6-0, 7 cm. Cortarlo con triángulos alargados, es fácil - mira la foto. Coloque un relleno de queso en la parte ancha, y uno o dos trozos de pescado rojo en la parte superior. Tuerce la masa con ruletas.

Coloque las ruletas sobre el papel de la panadería en un molde para hornear o en una bandeja de hornear. No es necesario lubricar el papel con aceite. Por separado, en un tazón, batir con un tenedor la yema de huevo crudo y asearla con la superficie de las ruletas. Precalienta el horno a 180 grados.

Tome las semillas secas de amapola. Agarra las ruletas lubricadas con huevo con semillas de amapola (opcional: comino, sésamo). Coloque las ruletas en el horno calentado durante 20-25 minutos hasta que suban y se alisten.

¡Un aperitivo delicioso con pescado rojo listo! Su lugar en la mesa de vacaciones - se puede cocinar con antelación, ya que se sirve refrigerado.

Agradable apetito y una gran fiesta de vacaciones!