Galleta de chocolate en agua hirviendo en el horno

8 porciones
1 hora 20 minutos

¿Cómo hacer una galleta de chocolate en agua hirviendo? Para empezar, prepare todos los ingredientes necesarios.

Harina, mejor & quot; Extra & quot; o & quot; de Grado Superior & quot;, mezclar con espray y refresco. Agitar todo y pedir a través de un tamiz fino en un recipiente. Esto ayudará a deshacerse de la basura si tal era y saturar la harina con oxígeno, lo que hará que la galleta sea más exuberante.

Añadir a un tazón con harina de cacao y mezclar. El cacao es mejor tomar puro, de grado superior. Las mezclas para hacer chocolate caliente o cacao listo para beber no son adecuadas. Ya tiene azúcar y el color resultará flaco y no apetecible.

Lave los huevos de la suciedad aunque no se vea a simple vista. En otro tazón, vierte la leche, a temperatura ambiente, y rompe los huevos. Los huevos deben sacarse de antemano para que estén a temperatura ambiente, entonces la galleta resultará más exuberante.

Vierta aceite vegetal en un recipiente con leche y huevos. Revuelva todo bien con la corola hasta obtener una masa uniforme. El aceite toma refinado para que su sabor no prevalezca en el bizcocho terminado. Puedes tomar cualquier aceite vegetal a tu discreción, pero no olvides que muchos de ellos tienen un sabor muy fuerte.

Añadir el azúcar, la sal y todo bien mezclado en el tazón.

Una vez más, coloque la masa de harina en un recipiente con la parte líquida y mezcle hasta alcanzar una masa homogénea para que no haya bultos.

Mientras se sigue mezclando, verter el agua hirviendo e interferir hasta que sea uniforme. La masa es bastante líquida, pero debe ser así.

Que la galleta preparada después de hornear no resulte & quot; joroba & quot; hay un pequeño truco. Corte la lámina para hornear y la toalla de papel un poco más que la forma en la que debe hornear la galleta. Moje la toalla y colóquela en la mitad del ancho de la lámina. Doblar la lámina por la mitad, cubriendo la toalla de papel, sujetando los bordes.

Asar un molde de 20 centímetros de diámetro con aceite vegetal y envolver con harina. De papel para hornear, corte el círculo y colóquelo en el fondo del molde. Envuelva la lámina preparada alrededor de la forma y fije.

Vierta la masa de galletas en el molde y golpee un poco la mesa para deshacerse de las burbujas de aire que pueden estropear la galleta terminada.

Coloque en un horno caliente y hornee a una temperatura de 180 grados. El tiempo puede ser de 30 minutos a una hora, todo depende del diámetro del molde y del propio horno. Hornee el bizcocho hasta que esté seco cuando lo saque, si lo perfora. Saque la galleta del horno y déjela en forma durante 10 minutos. A continuación, extraerlo del molde y dejarlo en la parrilla hasta que se enfríe por completo.

Se puede simplemente servir en la mesa cortando en pedazos. O cortar en cortezas, lavar con crema y preparar un pastel chic. Que aproveche.