Pastel de plátano de chocolate

8 porciones
1 hora 20 minutos

¿Cómo hornear un pastel de plátano de chocolate? Prepare todos los ingredientes necesarios. Los plátanos toman maduros, fragantes. Chocolate amargo, si lo desea, puede ser reemplazado por leche.

Por adelantado (horas en 2) saca la mantequilla del refrigerador, debe volverse suave. Combine la mantequilla suave con el azúcar en un tazón profundo (para no manchar la mesa). Bate con el mezclador hasta que esté exuberante.

Tome los huevos, lave con refresco en agua corriente, ya que las bacterias dañinas pueden estar en su superficie. Una a la vez, añadir los huevos a la mezcla de aceite y azúcar, batiendo cuidadosamente cada vez con una batidora.

La masa terminada debe volverse blanca y aumentar 2-3 veces.

Limpie los plátanos de la cáscara y rompa en pedazos. Desmontar cuidadosamente la pulpa con un tenedor, tratando de que no haya grandes bultos en la masa terminada, o moler con una licuadora. Dejen de lado, los vamos a necesitar en los próximos pasos.

Derretir el chocolate en un baño de agua o en un microondas. Enfríe a temperatura ambiente. Al derretirse, se pueden añadir 2-3 pts de leche o crema. La consistencia de la masa no se verá afectada, pero ayudará a que el chocolate se derrita más rápido y no se queme.

Agregue chocolate derretido y plátanos borrosos a la mezcla de aceite y huevo batido.

Bate todo con el mezclador hasta que esté homogéneo.

Pida la harina con el cacao y el espray a través del tamiz o con una taza especial. Esto saturará la harina con oxígeno y hará que la hornada sea más airosa.

En pedazos, sumerja la mezcla de harina en la masa. Bate la masa con un mezclador a baja velocidad. Prepárate para que la harina pueda necesitar menos o más. La masa debe ser lo suficientemente espesa.

Transfiera la masa de chocolate y plátano a un molde de cupcake. Hornee el pastel en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 45 minutos. El tiempo indicado es aproximadamente, se centra en las características de su horno.

Gire el pastel listo en el plato y saque del molde. Enfríe ligeramente y espolvoree el cacao. Que aproveche!