Rollo de amapola de masa de hojaldre

8 porciones
1 hora

¿Cómo puedo hacer un rollo de amapola de una masa de hojaldre? Prepare los productos. La masa no solo se puede tomar lista, sino que también se puede hacer por su cuenta. Descongelar previamente la masa terminada trasladándola del congelador al estante inferior del refrigerador, por lo que la descongelación será más delicada, lo que es especialmente importante cuando se trabaja con la masa de levadura.

Comience la preparación con el relleno. Para hacer esto, coloque la amapola en la cazuela y llene con agua hirviendo. Tome la cantidad de agua el doble que la amapola. A continuación, puede dejar la amapola durante 30 minutos para hincharse o, para acelerar el proceso, descenderla a fuego pequeño 15 minutos.

Decidí hacer la amapola. En 15 minutos, escurrir el agua si se queda. Tengo todo el agua absorbida en la amapola. Enfríalo un poco.

A continuación, desenrolle la amapola en un mortero (o perfore con una licuadora).

Cortar finamente las nueces con un cuchillo. Para que se vuelvan más aromáticas, puede freír previamente las nueces en una sartén seca.

Añadir nueces y miel a la maca derretida. También será muy delicioso añadir pasas de vapor.

Coloque la masa en la superficie de trabajo agazapada con harina. Enrollarlo en un estrato rectangular de 3-5 mm. de espesor. Por lo general, la masa de hojaldre terminada se enrolla mejor en una dirección, lo entenderás inmediatamente cuando empieces a trabajar con ella. Aquí está en esta dirección y rodar para obtener un rectángulo.

Coloque el relleno en el lecho resultante, distribuyéndolo uniformemente con una cuchara.

Enrolle la masa con un rollo, presione el borde.

La bandeja de hornear pega con papel para hornear. Coloque un rollo en forma de bagel sobre ella. Conecte los extremos.

Con un cuchillo afilado, haga cortes poco profundos en el círculo exterior.

Batir el huevo con un tenedor. Dale la parte superior del rollo con un cepillo de cocina.

Precaliente el horno a una temperatura de 200 ° C. Cocine el rollo 20-30 minutos hasta el rubor. La hora exacta dependerá de las características de su horno y del grosor del rollo. El rollo terminado se saca del horno y se enfría.

Sirva el rollo a la mesa. Que aproveche!