Rollo hanum con relleno de carne picada

9 porciones
1 hora 25 minutos

Para preparar el delicioso plato oriental con relleno preparamos los alimentos y especias necesarias.

Comenzamos a preparar la masa de soldadura y echamos en un tazón grande trescientos mililitros de agua hirviendo.

Añadimos una cucharadita de sal al recipiente de agua hirviendo.

Vertemos en un recipiente treinta gramos de aceite vegetal y mezclamos bien.

Vertemos en un recipiente en partes de quinientos cincuenta gramos de harina y revolvemos.

Rompemos y añadimos un huevo de pollo al recipiente.

Amasamos la masa de la masa en un recipiente y la recogemos en un bulto.

Ponemos la masa sobre la mesa agazapada de harina y tres minutos removemos bien, después de lo cual la limpiamos en una bolsa de celofán durante treinta minutos.

Ponemos en un recipiente profundo quinientos gramos de carne picada cocida.

Cortamos finamente y chinquemos una cabeza de cebolla repuesta.

Ponemos la cebolla picada en un recipiente de carne picada.

Añadimos en un recipiente con carne picada y cebolla al gusto cilantro, zirú, sal, una mezcla de pimientos.

Mezclamos cuidadosamente todos los ingredientes del recipiente entre nosotros.

Dividimos la carne picada en dos partes aproximadamente iguales, luego ponemos en una de las misas con la carne picada ciento cincuenta gramos de col cuajada y revolvemos.

Para preparar un segundo tipo de relleno, frotamos una patata en un rallador grande.

Ponemos patatas fritas en el segundo tazón de carne picada.

Mezclamos bien todos los ingredientes en un tazón entre nosotros.

Para preparar la salsa ponemos en un cuenco pequeño dos cucharadas de ajika roja de su propia preparación.

Añadimos dos cucharadas de ajika verde casera al bol.

Cortamos un poco de verde a gusto y deseo.

Ponemos el verde picado en un recipiente con ajika.

Mezclamos bien todos los ingredientes del recipiente.

Ponemos la masa sobre la mesa, que agitamos con un poco de harina y mezclamos cuidadosamente, después de lo cual la dividimos en dos partes aproximadamente iguales.

Enrollamos cada parte de la masa hasta una tortilla de dos milímetros de espesor.

Damos a cada tortilla una forma estirada.

Ponemos sobre la tortilla y distribuimos con una capa uniforme el primer tipo de relleno de col picada.

La tortilla de relleno se enrolla suavemente en un rollo apretado.

Colocamos el rollo en una sección de mantilla lubricada con un poco de aceite con agujeros.

El segundo rollo con relleno de carne picada con patatas se prepara de manera similar al primero, se coloca en la sección con agujeros y se pegan sus extremos.

Vertemos el agua en la sección inferior de la mantilla, la llevamos a ebullición y hacemos paletas con ruletas, luego cerramos las secciones en la parte superior con una tapa y preparamos el plato durante un par de cuarenta a cincuenta minutos dependiendo del tamaño de las ruletas.

Ponemos las ruletas «Hanum» preparadas en un plato grande, luego las cortamos en porciones y junto con la salsa ajica las ponemos sobre la mesa. ¡Cocinamos juntos, cocinamos simplemente, cocinamos en casa los platos más deliciosos de los productos disponibles según nuestras recetas! Agradable apetito para todos!