Pasteles de ron hechos de galletas en chocolate

3 porciones
4 horas 30 minutos

Tome moldes de cartón para hornear cupcakes. Si no lo tienes, puedes aprovechar las formas de silicona. En el cubo, coloque 2/3 de todo el chocolate con pasas y colóquelo sobre una olla con agua hirviendo, de esta manera se obtendrá un baño de vapor. Revolviendo el chocolate con una espátula de silicona, derretirlo. En cada molde, vierta el chocolate y distribuirlo al fondo y los lados. Deja los moldes a un lado.

Toma las galletas más simples, tenía una galleta casera. Rompa en pedazos pequeños y pase a través de la picadora de carne usando una pequeña parrilla. Deberías tener una pequeña miga de galletas. También se puede utilizar una licuadora para moler galletas.

En un cubo limpio, coloque el aceite y derretirlo en un fuego milenario. En la mantequilla derretida, vierta el cacao en polvo y vierta la leche condensada. Para preparar los pasteles, use leche de calidad condensada entera con azúcar, compuesta únicamente de leche y azúcar. Mezcle el contenido del cubo.

La mezcla cremosa y condensada resultante con cacao se vierte en un recipiente con galletas trituradas. Mezcle bien. Luego vierte el jarabe de ron. Dado que la concentración de jarabe de diferentes fabricantes es diferente, es mejor añadir jarabe en partes, probando la mezcla amasada al gusto.

Tome los moldes de cartón y coloque en ellos la mezcla resultante de galletas con ron, aplique suavemente. Arranca.

Coge un cubo en el que ya han ahogado el chocolate. Coloque las piezas restantes de chocolate en él y derretirlas en el baño de vapor. Coloque el chocolate derretido encima de las tortas y distribuirlo por la superficie. Retire los pasteles preparados en el refrigerador durante 4 horas, después de lo cual retire el envase de papel y sirva los pasteles para el té con mucho cuidado.