Cupcake picante de navidad con frutas secas, mermelada y miel

1 porción
3 horas

El peso de las frutas secas y los cereales se indica ya empapado en el jarabe. Receta de zeshtps :

A la mantequilla ablandada añado azúcar y batido a blanco.

Luego agrego el huevo de TEMPERATURA AMBIENTE y lo bato hasta que sea tierno, homogéneo, exuberante & quot; crema & quot;.

Luego especias, sal, mermelada y miel. Todo está bien mezclado o azotado con un mezclador.

Luego tamizo toda la harina y mezclo bien.

Agrego frutas secas, revuelvo y esta es la imagen que debería funcionar. Incluso en forma cruda, los sabores son simplemente divinos. . .

Tamaño del molde en el que hornearé 11 * 20. Lubrico con mantequilla y relleno con papel pergamino.

Pongo la masa, la nivelo para que no haya vacíos.

Cubro con papel de aluminio que la parte superior no se quemó, y el pastel se lavó bien dentro y lo envío a un horno precalentado a 140-150 grados durante 2-2, 5 horas.

Mi pastel se horneó 2 horas 10 minutos, 1 hora y 50 minutos bajo el papel. Mientras que el pastel caliente se puede lubricar con cualquier alcohol fuerte o jarabe, pero yo tenía todo suficiente en frutas secas. O después de enfriarse, se puede cubrir el pastel con un esmalte proteico.

Dejaré que se enfríe por completo y lo sacaré de mi forma. El peso del cupcake es de 570 gramos.

Duermo bien con polvo de azúcar y en esta etapa se puede envolver en película de alimentos o en papel pergamino y volver al refrigerador para madurar.

Pero cortaré la mía y mostraré lo que está dentro. En mi opinión, el corte es simplemente chic. Y las frutas secas empapadas le dan a la masa simplemente un sabor y aroma deliciosos. No se polvorice y empape al menos por la noche. Una mitad comió inmediatamente: ), mientras que la segunda se envolvió en pergamino y se quitó.

Hoy intentaron la otra mitad. Ha madurado 3 semanas. Lo que puedo decir es que vale la pena. Inmediatamente después de hornear, me pareció bastante dulce, apretado, pero después de madurar se convirtió en algo perfecto. En primer lugar, se volvió más suave, los frutos secos más tiernos, la dulzura volvió a la normalidad. Todos los gustos se combinaron y resultó ser sólo una especie de armonía. Especias picantes y aromáticas han hecho su trabajo. En general, es realmente muy, muy delicioso!!!