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Pastel de navidad con cerezas y limones
12 porciones35 minas
Huevos - 6 piezas, Harina de trigo - 270 gr, Mantequilla - 240 gr, Azúcar - 150 gr, Polvo de azúcar - 100 gr, Cereza congelada - 125 gr, Triturador - 10 gr, Sal - al gusto, Limones - 1 pieza.
Moler 125 gramos de cerezas recién congeladas
Derramamos 240 gramos de mantequilla blanda en una misca y añadimos 150 gramos de azúcar. Batimos con una batidora durante tres minutos, añadiendo gradualmente 4 huevos uno por uno. También separamos la yema de la proteína de los dos huevos, inyectamos las yemas en la masa total, y las proteínas se retiran, ¡todavía las necesitaremos!
En 270 gramos de harina añadimos 10 gramos de espray y una pizca de sal. Mezclamos la harina en masa líquida. 
Cortamos el limón en la parte 2 y con la mitad del limón, exprimimos el jugo en la masa total, a través de un tamiz fino. Mezclamos con un mezclador, hasta una masa uniforme. 
A la masa añadimos las cerezas trituradas y mezclamos hasta que sean homogéneas. 
Hornear en el que hornearemos, lubricaremos con mantequilla y verteremos la masa. Enviamos al horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 35 minutos. Estamos listos para comprobar con una espátula o un palillo de dientes. ¡El pastel está listo! Haremos el esmalte. 
En 100 gramos de polvo de azúcar exprimimos la mitad segunda del jugo de limón y mezclamos hasta que sea uniforme. 
La proteína restante de los dos huevos es batida a un pico constante. Cuando las proteínas se agitan sin dejar de batir poco a poco añadimos una mezcla de polvo de azúcar y jugo de limón. ¡El glaseado está listo!
Ponemos el esmalte en el pastel y decoramos a voluntad, he decorado con granos de granada. ¡El pastel está listo!
Prepare este maravilloso pastel para Navidad, no sólo le deleitará con su sencillez y sabor increíble, sino que sin duda reunirá a todas las personas cercanas y amadas a usted en la mesa. 