Precel - pastelería deliciosa con maca, canela y frutas secas

10 porciones
1 hora 30 minutos

Hay que batir bien el huevo con una pizca de sal y 200gr de azúcar. Añadir 0, 5 litros de leche tibia y mezclar bien, añadir la mantequilla vegetal y la mantequilla derretida, mezclar una vez más. Añadir la harina y la levadura, la vainilina de azúcar y amasar gradualmente hasta obtener una masa suave. La masa de levadura para bollos debe encajar dos o tres veces en un lugar cálido. 1 un vaso con un tobogán de manzanas secas, enjuague bien. Verter las manzanas limpias durante 10-15 minutos con agua hirviendo, escurrir el agua (se puede utilizar como compota). Triturar las manzanas hinchadas en la licuadora o pasar por la picadora de carne. Añadir mermelada, fresa se adapta mejor. Es necesario añadir hasta entonces para que la masa dulce uniforme - relleno de manzana con mermelada listo! Como la masa se acercó, cortar en dos partes, y una parte poner en forma de una pequeña salchicha y cortar los glomérulos con el tamaño de un poco más grande que el huevo de pollo, luego enrollar este glomérulo con el tamaño de un platillo medio. ¡Tenemos la base para los anteojos listos! Bollo con relleno de manzana y mermelada. En el medio de cada base poner el relleno, hacer dos ranuras paralelas en los dos lados del relleno, a través de estas ranuras estirar los bordes de la base (el proceso se ve claramente en el vídeo). Dejar que los bollos se acerquen 8-10 pasar, después de lo cual lubricar con el huevo batido y enviar al horno caliente 180 grados, hornear durante aproximadamente 25 - 30 minutos hasta la corteza de rubor. Bollo con amapola, canela y azúcar. Lubricar todas las bases con aceite vegetal (derretido con aceite fundido) y espolvorear con azúcar (aproximadamente 1 cucharadita por 1 base), después del azúcar espolvorear con amapola o canela al gusto. Tomar como la parte inferior de la base y doblar en el «armónico», luego envolver en el círculo y los extremos del círculo de pellizcar (el proceso se ve claramente en el vídeo). Dejar que se acerquen los bollos de la masa de levadura 8-10 pasar, después de lo cual engrasar con el huevo batido y enviar al horno caliente 180 grados, hornear durante aproximadamente 25 - 30 minutos hasta la corteza de rubor. ¡Los preceptos están listos!