Pp cheeskijk de cuajada

8 porciones
9 horas 15 minutos

Creo que esta receta es de PP porque en ella se sustituye el azúcar por un edulcorante y se utiliza cuajada desnatada, lo que reduce considerablemente la cantidad de carbohidratos en el postre. Además, la masa utiliza harina de arroz sin gluten en lugar de trigo. Tal tarta de queso puede ser consumida incluso por personas alérgicas a la proteína de trigo.

¿Cómo hacer un pastel de queso del PP de cuajada con gelatina? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios. La preparación comienza con la corteza. La corteza para pastel de queso puede hacer chocolate o regular ligero. En tal caso, reemplace el cacao por la misma cantidad de harina de arroz. Si lo desea, puede agregar un poco de vainilina a la masa. El azucarero toma a tu gusto, tengo Prebiosvit.

En un tazón, pida harina con cacao y un horneado.

Añadir cualquier edulcorante (tengo prebiosvita), leche, huevo y aceite vegetal. Batir todo cuidadosamente con la corola hasta que sea uniforme.

Vierta la masa en un molde para hornear (Sec 20 cm) y colóquela en un horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos. La hora exacta de hornear depende de su horno.

Ahora prepare todos los ingredientes necesarios para el relleno. Cuajada tome suave, no grumoso. Tengo cuajada en las briquetas. Está muy húmedo y sin grumos. La frambuesa se puede sustituir por cualquier otra baya al gusto: fresa, grosella, cereza, arándanos, etc. Dependiendo de la dulzura de las bayas, ajustar la cantidad de edulcorante.

Vierta la gelatina con agua y deje hincharse durante 10-15 minutos. Luego disolver a fuego lento. Pero no lo lleves a hervir.

Toda la frambuesa para la crema y el confi lavar y moler en la licuadora. Vierta el puré en una cazuela y, agitando, lleve a ebullición a fuego pequeño. Un minuto. Las bayas pueden tomar frescas o congeladas.

Luego limpie a través del tamiz, cortando los huesos.

Divide el puré resultante en dos partes iguales.

En un tazón, combinar queso cuajado, queso cuajado y una parte de puré de bayas. Bate con el mezclador hasta que sea uniforme.

Batir por separado la crema fría con la adición de cualquier edulcorante (tengo prebiosvita) en una espuma resistente exuberante.

Suavemente con una espátula, mezcle la crema batida en una masa de bayas de cuajada.

A continuación, con un chorro fino, mientras se agita constantemente, verter la gelatina.

Korg tire de un anillo de cocina. Si lo desea, puede envolver adicionalmente el anillo dentro de la película de acetato. Vierta la crema de frambuesa en la corga. Retire el pastel en el refrigerador durante 30-40 minutos para congelarlo.

Ahora prepara el confi.

Vierta la gelatina con agua y deje hincharse durante 10-15 minutos. Luego disolver a fuego lento.

Mezcle la segunda parte del puré de frambuesa con el edulcorante.

Con la agitación constante, vierta la gelatina suelta en el puré de frambuesa.

Vierta suavemente el caramelo de frambuesa sobre la superficie agarrada de la tarta de queso. Coloca el postre en el refrigerador durante 6-8 horas para que quede completamente congelado.

Antes de servir el anillo de cocina, quítese. Decora el pastel de queso con bayas y menta. Que aproveche!

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Tenga en cuenta que los hornos de todos son diferentes. La temperatura y el tiempo de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Para que cualquier plato horneado tenga éxito, ¡aproveche la información útil sobre las características de los hornos!

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Se puede usar azúcar, miel o cualquier sacarosamenante que no tenga miedo al tratamiento térmico.