Rollo magro con cebolla de levadura

10 porciones
2 horas 40 minutos

Para preparar el rollo con cebolla, tome los productos de la lista: harina de trigo, levadura, agua, azúcar y sal para masa, aceite, cebolla rebozada y pimienta molida negra para relleno.

Prepare primero la masa: agregue azúcar, sal y levadura al agua tibia, agregue un par de cucharadas de harina y haga un opar. Deja que se cubra, agrega un poco de aceite. Luego, poco a poco añadir la harina tamizada para que resulte una masa que se distinga de las manos.

poner la masa en un recipiente más grande, pricrochar con una película y una toalla, poner en un lugar cálido durante 2 horas, Después de una hora batir y dejar subir de nuevo.

Mientras la masa se levanta, prepare un relleno de cebolla. Limpie varias bombillas - 2-3 grandes, cortar en trozos grandes.

Precalentar el aceite y añadir la cebolla, apagarlo hasta que esté listo, salar ligeramente, picar. No desenvuelva la cebolla, mejor cuando mantiene la integridad - después de todo, todavía se hornea, enfríe el relleno.

Dos horas después, la masa se acercó. ¿Ves lo exuberante que es? Maravilloso pulmón, masa de aire.

Enrolle la mitad de la masa en un lecho, coloque un relleno de cebolla en el medio.

Enrolle la masa con un rollo, presione firmemente el borde, el extra se puede cortar.

Asar con aceite de girasol (variante magra) o huevo y espolvorear con hierbas picantes o semillas - tomé comino, me gusta mucho su sabor sabor.

Hornea el rollo colocándolo en un horno frío y encendiéndolo a 170 grados. Cuando se va bien - minutos en 30-35 - el rollo está listo.

Sacar el rollo con cebolla del horno, cubrirlo con una toalla, dejar reposar. Eso es todo! ¡Un rollo exuberante y aromático con cebolla en casa listo! Que aproveche!