Pasteles de melocotón con espesante cocido

7 porciones
40 minas

Recuerdo el sabor de este pastel desde que era niño - mi madre solía comprarlo en la tienda. Ya entonces estaba reflexionando sobre cómo hornear un pastel de melocotón en casa. ¡Ahora este secreto está revelado para mí! Estoy segura de que no sólo yo, sino muchas de las amas de casa, esta delicadeza se asocia con la infancia - la más despreocupada a veces en la vida. Ahora usted y yo podemos preparar un pastel de arena con un espesante para sus hijos y ver cómo se alegran de que aparezca en la mesa durante el té familiar. Asegúrese de probar esta receta culinaria, después de decir gracias! Un apetito agradable para usted y sus hijos!

¿Cómo hacer pasteles de melocotón con espesante cocido? Prepare los productos. Mantequilla tomar natural, de calidad, sin grasas vegetales, correspondiente a GOST. Sacarlo del refrigerador con antelación, debe volverse suave hasta el punto de que sea fácil de batir. El espesante se puede llevar ya listo o soldarlo usted mismo, en casa.

Lo primero que tienes que hacer es preparar una masa de arena. ¿Cómo hacer una masa? Toma el tazón y introduce los huevos en él. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso en la cáscara aparentemente limpia puede haber bacterias dañinas. Lo mejor es usar detergentes para alimentos y cepillo. Vierta el azúcar y batirlo con los huevos hasta obtener una exuberante masa ligera.

Añadir azúcar de vainilla a la masa batida.

A continuación, poner la crema agria y la mantequilla ablandada, batir todo de nuevo a la uniformidad. La crema agria se adapta a cualquier grasa, lo principal es que sea natural.

Por separado, hierva la harina de trigo, revuélvela con un polvo de espray. Es importante tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Entonces el horneado resultará airoso y se levantará bien cuando se hornee. Por cuchara, comienza a añadir harina a la masa de huevo batida.

Empieza a amasar la masa.

La masa debe terminar siendo elástica, suave, no especialmente fresca, pero tampoco líquida. Tiene que mantener bien la forma. Por lo tanto, la harina puede ser necesaria o más, o menos de lo declarado en la receta - navegue por la consistencia de la masa.

A partir de la masa, forme mitades de «melocotones» - piezas de trabajo similares a las zanahorias en forma de hemisferios. Colóquelos en una bandeja de hornear con papel para hornear.

Hornea los pasteles en un horno precalentado a 200 ° C, durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados. El tiempo de horneado dependerá de las características de su horno.

Después de hornear & quot; melocotones & quot; enfríe ligeramente y en la parte inferior, plana con una cuchara, haga una depresión.

En la depresión, coloque la mitad de la nuez y una cucharada de espesante cocido. También con un espesante, desmaya toda la parte inferior de los melocotones.

Luego pega las mitades entre sí. Deberían ser melocotones enteros.

Ahora, con la ayuda de zumos de remolacha y zanahoria, colorea los lados de los melocotones (mejor con una borla de silicona), tratando de lograr el máximo parecido a una fruta real. Luego barre los pasteles en azúcar fina y colóquelos en el plato. Que aproveche!

En qué difieren la vainilla, la vainilina, el extracto de vainilla y el azúcar de vainilla, cómo aplicarlos y sustituirlos correctamente para no arruinar el sabor de los platos, se lee en este artículo.

Elija leche condensada de calidad y probada. Sin grasas vegetales y suplementos nutricionales. La composición debe tener sólo dos ingredientes: leche y azúcar. De la calidad del espesante dependerá al final el sabor y la calidad del plato terminado.

Tenga en cuenta que los hornos de todos son diferentes. La temperatura y el tiempo de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Para que cualquier plato horneado tenga éxito, ¡aproveche la información útil sobre las características de los hornos!