Pastel de galletas con crema cremosa

8 porciones
2 horas 44 minutos


1. Rompemos los huevos en un recipiente, después de lo cual batimos con una batidora durante 2-3 minutos. Agregamos azúcar, batimos 3 minutos más. Tamizar la harina junto con la espátula, añadir a la masa de huevo, mezclar suavemente la espátula. La masa la ponemos en la bandeja de hornear, pegada al papel de la panadería. Ponemos la bandeja en un horno precalentado a 190 grados durante 15 minutos.

6. La galleta terminada se enfría, después de lo cual cortamos de ella las piezas de trabajo redondas de 5-6 cm de diámetro, y las podas se envían al horno todavía caliente. Preparamos el jarabe mezclando todos los ingredientes hasta la uniformidad. Cada pieza de trabajo se sumerge en el jarabe, luego se presiona y se coloca en la superficie de trabajo, el papel de panado.

9. Preparamos la crema: ponemos la crema en la sartén, calentamos a fuego moderado hasta que el azúcar se disuelva, luego enfriamos, limpiamos la crema enfriada en el congelador durante minutos durante 1

5. 10. Batimos la mantequilla con una batidora, añadiendo poco a poco la crema, así como la vainilin. 1
1. Recogemos pasteles de dos piezas de trabajo, haciendo una capa de crema. 1

2. Podas secas triturando la licuadora en migas. 1

3. Engrasamos con crema de pasteles laterales, envolvemos en migas. 1

4. Con los restos de la crema adornamos la parte superior de los pasteles. También se puede decorar con bayas, trozos de fruta, espray de pastelería, chocolate rallado. ¡Para su gusto!