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Pastel de calabacín en el horno
4 porciones50 minas
Calabacín joven - 700 gr., Masa de capa - 450 gr., Cebolla verde - 10 gr., Ajo - 1 diente., Huevos - 2 piezas., Queso cualquiera - 50 gr., Aceite vegetal - 1 pilar., Sal - 0.5 chino.
¿Cómo hacer un pastel de calabacín? Prepare los ingredientes especificados. La masa de la capa que tomo listo sin levadura, usted puede hacer la masa en casa por sí mismo. Si la masa está congelada, se debe descongelar previamente. El calabacín lleva a los jóvenes a guardar al cortar la piel. La cebolla verde, en su ausencia, se puede sustituir por la reposa, pero hay que asarla hasta que esté suave. Los huevos se llevaron S1. El sésamo y la amapola pueden ser rechazados. 
Lavar el calabacín y secarlo. Sin quitar las pieles, corta con tazas finas. Esto se puede hacer con un cuchillo, una turca o una cosechadora. Usé una turca. Encienda el horno para calentarlo a 180 grados. 
Lava la cebolla verde, sacude de exceso de humedad y corta. Limpiar el ajo y cortar finamente. Freír en una sartén en una pequeña cantidad de aceite la cebolla picada y el ajo antes de que aparezca el aroma. 
Añadir el calabacín picado en una sartén a la cebolla y el ajo, sazonar y asar a fuego intenso durante unos minutos, revolviendo constantemente. Una vez que el calabacín esté translúcido, retire la sartén del fuego. 
El queso seleccionado (tomé el Gaudú) frotó en el turca medio. Rompa los huevos en un recipiente separado, agregue sal y mezcle. 
En un tazón profundo, mezcla el calabacín tostado, el queso rallado y los huevos. Mezcle cuidadosamente los ingredientes entre sí. 
Toma un molde para hornear y pégalo con pergamino. Coloque la masa de la capa en el molde (si es necesario rodarla) para hornear de modo que los bordes de la misma cuelguen un poco de la forma. Inclina la masa por el fondo con un tenedor. 
Coloque el relleno preparado en el molde sobre la masa y cubra con los bordes restantes en el magro sin cerrar todo el relleno. 
Rociar la parte superior del pastel con un huevo batido o agua, agacharse con amapola y sésamo. Coloque el pastel en un horno precalentado durante 35 - 40 minutos. 
Saca el pastel listo del horno y déjalo enfriar. Sirva como un plato independiente o pastel de aperitivos para las bebidas. 