Kulic de pascua con cardamomo de la masa de levadura seca

3 porciones
4 horas 30 minutos

Para las vacaciones de Semana Santa es tradicional que muchas anfitrionas horneen culichis y pinten huevos. Y la decoración principal de la mesa es el culiche en Semana Santa - delicioso, bollería untuosa, decorado con un esmalte de nieve blanca. La creación del culiche pascual es un verdadero sacramento. La masa de levadura requiere una actitud especial y un estado de ánimo, tiene miedo a los pases, sonidos agudos y prisas. En tiempos antiguos se ponía en la noche del jueves al viernes. Hoy quiero ofrecerte una de las deliciosas recetas de culiche. Peso total de la prueba con tsukats 1 kg. 150 gr.
1. Opara. En la capacidad de verter la leche caliente, añadir la levadura, el azúcar, la harina y revolver hasta un estado uniforme. Cubrir con una película y llevar a un lugar cálido para acercarse a una hora. Testo. En la capacidad para amasar la masa, verter la harina tamizada y hacer una profundización. A esto hay que añadir los huevos (todos los ingredientes deben ser a temperatura ambiente), la vainilina, la sal, el cardamomo, la mantequilla derretida, el azúcar, la crema agria y el opar encajado. Amasar la masa. Durante el proceso, interviene el aceite vegetal (se puede añadir a la vez con todos los ingredientes) .

3. La masa se remueve hasta la uniformidad de los minutos 10. Testo no debe pegar a la rucam.

4. Poner la masa en el recipiente lubricada con aceite, cubrir con una película y quitar en un lugar cálido para acercarse a la hora
1.

5. Mientras que la masa encaja, triturar los tsukats. Añadir los tsukats a la masa que se acerca y bien intervenido.

6. Colocar la masa en moldes lubricados con aceite en la 1/2, cubrir con una película y quitar en un lugar cálido para acercarse a otra 1 horas. Los culichis que se acerquen serán horneados a 175 grados durante unos 35 minutos. La disposición de los culiches a chequear con una espátula, a la salida tiene que estar seca. Si la parte superior comienza a quemarse, cubrir la parte superior con una hoja de papel. Los bastidores listos para dejar enfriar y decorar a su antojo. He decorado mis culichis con encaje dulce (se puede comprar en cualquier tienda de pastelería), glaseado y huevos de chocolate que he pintado con pintura de comida. Que aproveche! ¡Cocinen con gusto!