Gentil kulic para pascua

16 porciones
4 horas

Receta para la masa: La levadura se disuelve en una pequeña cantidad de vodichi, se agrega leche, luego se agrega sal, azúcar y media harina (1kg). Amasamos la masa líquida (opara) y ponemos en un lugar cálido para que se acerque. Una vez que encajamos añadimos los huevos batidos, la mitad de la mantequilla (150 gr), la curaga lavada y cortada y las pasas lavadas y la harina restante, revolvemos todo y al final añadimos el aceite restante (150 gr) y mezclamos cuidadosamente y lo dejamos durante 2 horas. Una vez que la masa se ha acercado, engrasamos los moldes con aceite vegetal, pegamos con papel, y rellenamos los moldes con una masa de 1/4, dejamos unos minutos para que se acerquen y luego horneamos en un horno bien precalentado a 150 grados 40 minutos. Receta de crema: Batimos 5 proteínas en la espuma, añadimos un vaso de azúcar, batimos en una espuma fresca. Cocido culichi, sacamos, enfriamos, luego aplicamos la crema, en la parte superior espolvoreamos con caramelo de color y adornamos las flores de las mermeladas. ¡Delicioso apetito! =) ¡Con la Fiesta de la Pascua Pura y Brillante! =)