Pasteles de chocolate de miel con limón y mermelada de bayas

4 porciones
1 hora 10 minutos

¿Cómo hacer pasteles de miel suaves, suaves y simples de masa de chocolate con limón y mermelada de bayas? ¡Muy rápido y fácil! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Harina tomar de grado superior. La mantequilla y los huevos deben estar a temperatura ambiente, así que sacarlos del refrigerador con antelación. La mermelada puede ser utilizada por cualquiera al gusto. Tengo cereza.

Combine la mantequilla suave con la miel y la ralladura de limón. Bate con el mezclador hasta que esté exuberante. Puede amasar la masa no con un mezclador, sino con una corola a mano.

Mientras sigue batiendo, agregue los huevos de pollo uno por uno.

Verter el aceite vegetal y batir de nuevo.

Pida la harina con el cacao y el polvo de espray y las partes en la masa. La harina puede necesitar más o menos, así que enfoca sobre todo la consistencia.

Debe resultar una masa exuberante muy tierna, pero bastante espesa y no dócil.

Transfiera la masa a una bandeja trabada con pergamino y lubricada con aceite (25x30 cm) y arrástrela. No encontré una bandeja de este tamaño, tuve que usar un molde de 21x31 cm. Por lo tanto, los pasteles resultaron ser bastante altos.

Hornee la corteza durante unos 30-40 minutos a 160 ° C hasta que esté seca. Cojín listo para enfriar y quitar suavemente de la forma. El corge resulta suave, aireado y se rompe fácilmente. Cortar a lo largo en dos partes iguales. Si es necesario, alinee los bordes con el cuchillo.

Un alma gemela cosida cuidadosamente con una mermelada de bayas. Cubra la segunda corteza. La consistencia del atasco debe ser lo suficientemente espesa. La mermelada puede ser reemplazada por una mermelada suave o un confitura espesa. La masa es muy porosa y absorbe rápidamente los rellenos menos espesos del tipo mermelada.

Corta las cortezas en pasteles de porción. Decora con una menta. Que aproveche!