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Pan de miel casero con esmalte

Recetas de cocina / Mejores opciones / Hornear

10 porciones
1 hora

Miel - 3 cucharadas, Harina de trigo - 3 copas., Mantequilla - 100 gr., Azúcar - 0.5 taza., Huevos de pollo - 2 piezas, Yemas de huevo - 1 pieza, soda de alimentos - 1 chile, canela molida - 0.5 chino, nuez moscada - 1 gr, vanilina - 1 gr, clara de huevo - 1 pieza, Azúcar en polvo - 100 gr, Jugo de limón - 1 pilar, Aceite vegetal - 1 chino.

Ingredientes necesarios

La miel se frota con soda

La miel debe brotar

Agregamos azúcar

Inyectamos los huevos, dejando 1 proteína para el esmalte

Añadimos especias: canela, nuez moscada en la punta del cuchillo y vainilina

Mezclamos

Ponemos en el baño de agua durante 3-5 minutos, asegúrese de revolver constantemente para que la masa no hierva y los huevos no se enrollan

La masa comienza a espumar y burbujear - añadir la mantequilla y esperar hasta que la mantequilla se derrita, pero asegúrese de asegurarse de que la masa no hierva, la temperatura debe ser de alrededor de 70 grados

Añadimos 1 taza de harina

Mezclamos y dejamos enfriar

Luego añadimos el resto de la harina

Amasamos la masa suave y pegajosa

Ponemos en el refrigerador durante aproximadamente media hora

Sacamos la masa del refrigerador, pellizcamos un trozo

Rodamos una bola de ella

Apliquemos ligeramente

Ponemos las bolas en la bandeja engrasada a una distancia entre sí. Hornear en el horno a 180 grados 10-15 minutos

Nuestro pan de jengibre está listo - la foto muestra que han aumentado casi 2 veces

Mientras el pan de jengibre se enfría, preparamos el glaseado

Batimos ligeramente la proteína y añadimos el polvo de azúcar, mezclamos

Añadir jugo de limón

Mezclar hasta la uniformidad

Cubrir el pan de jengibre con esmalte puede ser de dos maneras: poner en el pergamino y verter en la parte superior o colocar el pan de jengibre en un tazón grande, verter en el esmalte y revolver. En el primer caso resultará más estético, en el segundo, más rápido. ¡Elige a ti!

Se puede ir aún más lejos y decorar con algún espray de color

¡Una agradable fiesta de té!