Muffins con salchicha

16 porciones
1 hora 10 minutos

Prepare todos los alimentos necesarios para preparar muffins con salchicha. Tomar harina de grado superior, huevos de S1. Embutidos y queso elige cualquiera que te guste más. El perejil y el eneldo serán adecuados como verdes. Uno puede tomar algo.

Para preparar la masa, tome un recipiente profundo. Lave los huevos con jabón y rompa en este tazón. Bate con un tenedor o una corola. No es necesario batir la espuma antes de que se forme. Encienda el horno para calentar 180 grados.

Derretir la mantequilla y enfriar. Esto se puede hacer en un microondas o en un pequeño utensilio en una estufa a poca temperatura, cortándolo previamente en trozos pequeños. Mezclar el aceite y verterlo en la masa de huevo, añadir el kéfir. Mezclar todo a la uniformidad.

Ahora coge un recipiente más grande. Tenga en cuenta que el relleno se agregará a la misma capacidad. Pida en ella la mitad grande de la harina y el polvo suelto, revuelva para que el polvo suelto se divida uniformemente por la masa y se eleve por igual. Tamizar la harina es necesario para saturar la masa con oxígeno y ha resultado más aireado.

Vierta el componente líquido de la prueba en seco. Esta secuencia es necesaria para que la masa resulte más exitosa. Revuelva todo bien y, añadiendo la harina tamizada en pequeñas porciones, logre la consistencia deseada de la masa. Debe funcionar como una crema agria espesa. Debido a que la harina de la misma variedad, pero de diferentes productores, puede variar en propiedades, esto puede reflejarse en la cantidad de harina necesaria.

Mientras la masa descansa, prepara el relleno. Corten la salchicha en pequeños cubos. La mitad del queso se frota en un rallador fino, la segunda se corta como salchicha. Este corte de ingredientes permitirá una distribución uniforme en toda la masa. Lavar las verduras bajo el agua corriente, secar en una toalla o servilleta. Cortar las partes duras y moler el verde con un cuchillo.

Agrega el relleno al recipiente con la masa y revuelve cuidadosamente hasta que la masa sea homogénea.

Para hornear, use moldes para muffins y muffins. No es necesario lubricar los moldes con nada, ya que hay suficiente aceite en la masa. Llénalos en 2/3 para dejar espacio para levantar la prueba. Hornee durante 30-35 minutos en el estante medio del horno a una temperatura de 180 grados. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción depende de su horno y del tamaño de las formas. Las mafias listas se levantarán y se alistarán. Cuando se presiona fácilmente con la palma, la masa no debe caminar & quot;.