Mafias de pollo con queso

10 porciones
1 hora

¿Cómo hacer mafias de pollo con queso? Prepare los productos. File viene de cualquier parte del pollo, tomé de mi pechuga. Kéfir toma cualquier grasa. El queso elige natural, sin sustitutos de la grasa láctea, sabroso y de calidad. Las especias que puedas poner cualquiera, he elegido hierbas provenzales.

Enjuague la carne y decúbela bien con toallas de papel. Triturarlo de cualquier manera - a través de una picadora de carne, en una licuadora o simplemente cortar finamente con un cuchillo, como lo hice yo.

Limpie el bulbo y corte finamente. Puede que no pongas la cebolla en absoluto, no juega un gran papel en los muffins.

El queso se frota en un rallador grande.

Toma un tazón para la prueba. Verter un kéfir en ella, introducir los huevos. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso en la cáscara aparentemente limpia puede haber bacterias dañinas. Lo mejor es usar detergentes para alimentos y cepillo. Mete sal, condimentos y refrescos. Mezcle los productos con la corola hasta que sean uniformes.

Añadir carne, cebolla y queso a la masa, mezclar la mezcla con una espátula.

Pide harina en un bol. El tamizado no solo liberará la harina de posibles escombros, sino que hará que el horneado sea más airoso y exuberante, no te pierdas este paso. Con la espátula mezcle bien la masa hasta que esté homogénea. Resulta bastante espeso, no fluye, sino que cae de la escápula.

Tome moldes adecuados para hornear muffins. Estoy usando silicona. Es mejor insertar revestimientos de papel especiales en ellos. Si no los tienes, entonces asa los moldes con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Esparce la masa por los moldes, llenándolos a casi toda altura - se levantarán al hornear, pero no mucho.

Hornee las mafias en el horno, precalentado a 180 ° C, de 30 a 45 minutos. La hora exacta depende de las características de su horno. Enfóquese en la apariencia: las mafias deben resquebrajarse.

Las mafias preparadas se enfrían un poco y se pueden servir a la mesa; son deliciosas tanto en forma cálida como fría. Que aproveche!