Kozunak es genial, pascua

12 porciones
5 horas

El relleno puede contener nueces, cacahuetes, amapola, pasas, rachat lucum, azúcar de frutas (seco), cuajada fresca (así se suele preparar en Semana Santa), cacao, mermelada o combinaciones de estos ingredientes: de nueces y amapola, nueces y cacao, pasas con miel, queso dulce, etc. 1 pasas, etc. En el tazón, vierte la leche caliente, agrega la levadura, una cucharada de azúcar y dos cucharadas de harina del total, remueve y deja por 15 minutos.

2. En un recipiente separado, coloque el huevo, agregue las yemas, la sal y el azúcar restante. Bien mezclado. En la mezcla de huevo, añadir el opar encajado, mezclar. En la capacidad de amasar la masa, verter la harina, la vainilina, el cardamomo, revolver y hacer la depresión. Verter los ingredientes líquidos y amasar la masa, en el proceso de añadir una mantequilla muy suave (también se puede añadir en forma derretida inmediatamente con los ingredientes líquidos), a continuación, intervenir el aceite vegetal. Mezclar la masa hasta que la masa sea homogénea y deje de rvati.

5. Poner la masa en la capacidad lubricada con aceite, cubrir con una película y retirar en un lugar cálido durante 2 horas, la masa debe aumentar bien en el tamaño. Verter los frutos secos con agua hirviendo, dejar hinchar. Luego drenar el agua y secar.

7. Lubricar la forma con aceite y pegar con papel (tengo una forma de 24 cm) .

8. Dividir la masa que viene en 2 partes iguales, luego cada parte en otras

3. Redondear y dejar por 15 minutos.

9. Cada pedazo de masa se enrolla en un rectángulo largo, y poner las frutas secas en él. A continuación, los rectángulos con el relleno girar con un rollo apretado. El resultado será 6 ruleta. 10. De las ruletas, tejer 2 coletas y colocarlas en un círculo en la forma. 1
1. El formulario con la prueba se retira en un lugar cálido durante
1. 5 horas. 1

2. Lubricar la masa que se aproxime con yema, agacharla con azúcar y nueces trituradas. 1

3. Hornear el kozunak a 180 grados alrededor de 30 minutos. 1

4. Un culiche listo para dejar enfriar y sacarlo del molde. Que aproveche! ¡Cocinen con gusto!