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Cestas de masa de arena con crema de soldadura
16 porciones2 horas
Harina de trigo - 500 gr, Azúcar - 150 gr, Huevos - 1 pieza, Cretana - 100 gr, Margarina - 200 gr, Sal - 0.5 Chain.l., Soda comida - 0.5 Chain.l, Harina de trigo - 2 Stol.l, Azúcar - 100 Gszcoe - 100 Gsch
Para preparar la masa, derriba el huevo con azúcar. 
En margarina suave verter crema agria, huevo con azúcar, sal, refresco, vinagre extinguido, harina tamizada. 
Amasar la masa no gruesa para no pegarse a las manos. Limpie en el refrigerador durante un tiempo mientras preparamos la crema. 
Crema preparada: en un recipiente de pared gruesa, frote bien el huevo con harina. 
Desarrollar con leche, llevar a ebullición a fuego medio, agitando continuamente. 
Debería ser una masa tan espesa. 
Mete el azúcar. Revolver. Si quedan grumos, es mejor limpiar la masa a través del tamiz. 
La masa se enfría a temperatura ambiente. En general, para que la crema se desvíe fácilmente, es necesario que todos los ingredientes tengan la misma temperatura. 
La mantequilla comienza a revolver con una batidora, añadiendo gradualmente, por cuchara, la parte de la crema que se cuece. 
Así mismo, en varias técnicas, intervenga un espesante cocido. 
Batir la crema hasta que sea homogénea. Limpiar en el refrigerador. 
Moldes para cestas lubricados con aceite. 
La masa con una capa fina se distribuye por los moldes, hornear en el horno precalentado a t -180-200 'aproximadamente 15 minutos. 
Las cestas se quitan de los moldes, se enfrían. 
Si queda un poco de masa, se pueden hacer asas: enrollar con las manos un arnés fino, cortar, dar forma de arco, hornear. 
Las cestas enfriadas llenan con crema, clavan las asas. Puedes tener amigos. 