Cupcakes con queso y jamón

6 porciones
45 minas

Preparar los ingredientes indicados. Kéfir tomo 3. 2%, se puede tejer cualquiera, incluso mejor si se ha quedado más tiempo en la nevera. La harina es de trigo, pero se puede diluir - hacer una mezcla de trigo y centeno/grano entero (en total para que haya 210 gramos). Las especias secas tomo una pizca de hierbas provenzales, puedes tomar tus especias al gusto, por ejemplo, el tomillo, el orégano, el pimentón. El queso es duro, se puede tomar cualquiera al gusto. El jamón también se puede sustituir por un esternón, una salchicha.

Extrae el jamón y el queso del paquete, quita las películas. Cortar el jamón en dados pequeños, rallar el queso en una gran turca. Encienda el horno para calentarlo a 180 grados.

Tomar un recipiente profundo, romper un huevo crudo en él y batir ligeramente con un tenedor o corola, añadir kéfir, aceite vegetal y revolver hasta que los ingredientes se unan.

En otro tazón, mezcla jamón picado, queso rallado, sal, refresco, especias secas. Mezclar la masa, meter la harina tamizada en ella con el destilador y revolver de nuevo.

En un recipiente profundo, combine los componentes secos con los líquidos y mezcle hasta que los componentes se unan.

Para hornear cupcakes, simplemente puede lubricar el molde de cupcakes con aceite vegetal y colocar la masa con una cuchara sin llegar a los bordes del molde. También puede utilizar cápsulas de papel, lubricar con aceite entonces no es necesario. Las cápsulas de papel se ponen en moldes para los cupcakes, poner la masa en ellos. Los moldes con cupcakes se colocan en un horno precalentado durante 25 - 35 minutos. Listo para probar con una espátula de madera, debe salir seco de la mitad del cupcake.

Los cupcakes listos para sacar del horno. Dejar enfriar un poco en forma y se puede servir a la mesa. Tales muffins son buenos tanto en caliente como en enfriamiento. Se acercarán maravillosamente al desayuno, como merienda o aperitivo a una copa de vino blanco.