Pastel de vainilla

6 porciones
40 minas

En los cupcakes de vainilla, lo principal, por supuesto, es el sabor a vainilla. Estoy usando extracto de vainilla en la preparación. Se puede sustituir por sabor a vainilla, esencia de vainilla, vaina de vainilla (solo se utilizan semillas, y la propia vaina se puede almacenar en un frasco de vidrio con azúcar, después de un tiempo se puede obtener azúcar de vainilla en casa) o azúcar de vainilla (10 gr. )

¿Cómo hacer un pastel de vainilla? Prepare los productos. Todos los ingredientes se extraen previamente del refrigerador para que estén a temperatura ambiente. Presiona la harina. La leche se adapta a cualquier grasa. El aceite toma la mejor calidad, sin aditivos vegetales. En lugar de un extracto de vainilla, una pizca de vainilina o una cucharadita de azúcar de vainilla será adecuada. En lugar de un gran cupcake, voy a hornear pequeños cupcakes.

Toma un recipiente profundo para la prueba. Al amasar se puede utilizar una corola o mezclador, yo uso la corola. Poner en un tazón la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Mezclar todo a una masa homogénea y exuberante.

Rompe uno de los huevos de pollo en un recipiente separado para probarlos para obtener frescura. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso en la cáscara aparentemente limpia puede haber bacterias dañinas. Lo mejor es usar detergentes para alimentos y cepillo. Luego agrega los huevos, la sal y el extracto de vainilla a la mezcla de aceite y bate todo un poco con la corola.

Agregue en partes la harina de trigo tamizada mezclada con el triturador y mezcle cuidadosamente todo antes de unir los componentes. Es importante tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Entonces el horneado resultará airoso y se levantará bien cuando se hornee.

Vierta la leche en la masa y mezcle bien. La masa está lista. Prepare un molde adecuado para hornear. Cualquier forma resistente al calor será adecuada para esta receta. Si utiliza un molde de silicona, no es necesario enjuagarlo con aceite o margarina. Pero es mejor engrasar el metal, la cerámica o la cristalería ligeramente con aceite vegetal para que el horneado no se queme.

Vierta en los moldes seleccionados para pasteles de masa, llenándolos a 2/3 del volumen. Puede utilizar cápsulas de papel, luego no es necesario lubricar los moldes. Coloca el molde con los cupcakes en un horno precalentado a 175 ° C durante 25-30 minutos. Compruebe que los cupcakes estén listos con un palillo de dientes: debe salir del medio del cupcake completamente seco. Si está horneando un pastel grande, aumente el tiempo de horneado.

Los muffins listos se sacan del horno y se enfrían en moldes. Luego, con calor, extraerlos y colocarlos en el plato. Puedes espolvorearlos con azúcar en polvo. Sirva este tipo de cupcakes con té recién hecho o un vaso de leche. Que aproveche!

¿Es posible reemplazar el destilador por refresco, cómo agregarlos correctamente para que el horneado sea exuberante, cómo evitar el desagradable licor de refresco y más en el artículo «El destilador o el bicarbonato de sodio - ¿qué es mejor? »

Prepárate para que la harina pueda requerir más o menos de lo indicado en la receta. No se centre en la cantidad de harina, sino en la consistencia deseada de la masa. Para evitar errores, lea acerca de la harina y sus propiedades!

Tenga en cuenta que los hornos de todos son diferentes. La temperatura y el tiempo de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Para que cualquier plato horneado tenga éxito, ¡aproveche la información útil sobre las características de los hornos!