Capkeys rellenos en el interior en el hogar

14 porciones
3 horas

¿Cómo puedo hacer capcakes rellenos? Prepare todos los ingredientes necesarios. Harina tomar de grado superior. Conéctala con refresco, una pizca de vainilina y pídela un par de veces a través del tamiz para saturarla de oxígeno. Gracias a esto, los productos terminados serán muy tiernos y aireados. Añada la vanilina en la punta del cuchillo, ya que una mayor cantidad le dará amargura al horneado terminado.

Introduzca los huevos en el recipiente de batido y combine con el azúcar. Encienda el mezclador a su máxima potencia y bate todo a la exuberante y aireada masa. Al azotar, toda la masa aumentará de tamaño, se volverá espesa y ligera. Lave los huevos antes de usarlos con agua tibia con refresco, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie.

Mientras los huevos se baten en un recipiente separado, combine la leche y la mantequilla en un cubo pequeño. Poner en el fuego y llevar a ebullición. Prenda a fuego ligero durante 2-3 minutos para que la mantequilla se derrita por completo y se junta con la leche. Deja que se enfríe un poco.

A los huevos batidos, añada alternativamente la mezcla de leche y harina. Estirar las adiciones en 3-4 recepciones. Interviene todo a mano, con la ayuda de una corola, para no derribar la exuberancia de los huevos. Es gracias a esta exuberancia que los tapetes terminados serán muy tiernos y aireados. Tal vez la harina necesitará un poco menos o más, concéntrate en la consistencia de la masa. La masa no debe resultar líquida, pero tampoco espesa, como en los oladys.

Derrame la masa terminada en moldes adecuados en 2/3 volúmenes. Esa cantidad de prueba es suficiente para 12-15 mil. Coloque los moldes en el horno calentados a 180 grados, hornee durante unos 20-25 minutos. El tiempo indicado es aproximadamente, centrarse en las características del funcionamiento de su horno.

Al hornear, la masa se levanta muy uniformemente y no forma una curva de la parte superior que luego habría que cortar. Las cápsulas terminadas se vuelven de color dorado y se muelen un poco cuando se presiona.

Mantén los cupcakes en el costado o en la parrilla. ¿Por qué es así? Es necesario que el aire circule alrededor de cada muffin para que no se alejen del condensado.

Saca el corazón de los cupcakes enfriados. Esto se puede hacer con un accesorio especial, con una boquilla de pastelería o simplemente con un cuchillo. Rellene cada cupcake con un relleno.

Para ello se puede utilizar caramelo cocido (como en mi caso), chocolate derretido, espesante cocido, mermelada, confitura, fruta, bayas o bien rellenar inmediatamente con crema. Las opciones de relleno pueden ser una cantidad enorme que sólo puede limitarse a su fantasía. En general, los capceys no impregnan de nada. Pero, para mi gusto, carecen de un poco de jugosidad. Así que los cupcakes me regan un poco con agua simple, un poco. Diríjase a su gusto.

Para la crema se necesitará nata, grasa al menos 33% y azúcar en polvo. Con menos grasa, simplemente no se agarrarán. Combine la crema refrigerada con el polvo de azúcar y encienda el mezclador a baja velocidad, literalmente por un minuto. Durante este tiempo, el polvo de azúcar se disuelve en la crema. A continuación, encienda la potencia máxima y batir a una crema estable exuberante.

La crema preparada mantiene bien la forma.

Con la ayuda de una bolsa de pastelería con boquilla, deseche los gorros de crema en las cápsulas.

Tales tapetes pueden ser un regalo maravilloso para los seres queridos y amigos.

Coloque las cápsulas con relleno y crema en el refrigerador durante no pocas horas para que la crema se congele. Sirva las cápsulas para el té caliente, aromático, café o cacao. ¡Una agradable fiesta de té!